第一百二十三章 美食之诱惑(2 / 3)

嘴中爆开,让江羽不禁惊讶的问道“这是什么?”

洛瑛拄着下巴非常满意江羽惊讶的神情,眯眼笑道“这是我专门熬制的鲜汤,用源力锁进了肉中,因此才取名绝色东坡肘子。”

江羽忍不住伸了个大拇指,心里赞叹着厉害。

东坡肘子让江羽意犹未尽,于是江羽眼神又转向莹玉凤肉,用筷子轻轻一夹,有点q弹质感,江羽心翼翼的放进嘴中,江羽瞪着双眼一脸不可置信的望着洛瑛道“化了?这不是肉吗?”

“是肉呢!不过经过奴家的源力淬炼,以及特殊的方法烹制,因此才会入口即化,从而让人心中产生一探究竟的,但直到吃完也不能明白这到底是什么肉,因此才取名莹玉凤肉这虚无缥缈的名字。”

肉只有八块,江羽只用了几秒就给吃光,江羽的确是无法知道这到底是用什么肉做的,不过江羽并没有问,而是将眼睛盯向另外一道菜,江羽知道是糖醋一类的,于是夹了一块放进了嘴里,味道的均衡感充斥着江羽的口腔,咬下的一瞬间江羽却感受到了鲜明的层次感,每一层都有一种不同的触感,仿佛味蕾的“马萨基”。

江羽无法猜测出到底是什么做成的,只好问向洛瑛道“这菜叫什么名字?”

“叫糖醋四类,分别是,青,草,鲢,鳙四大家鱼,每一种鱼我都会用源力将其扒皮剔刺,然后取其身上最美味的一部分肉,将其震碎糅合,再用准备好的鱼皮包裹,挂上淀粉糊炸匀……做出来之后就会有十种不同触感,也就是你刚才感受到的层次福”

“厉害!”江羽对于这个女人是刮目相看,这简直太强大了,江羽根本不知道她是怎么想出来这种做法的。

“这道是炒白菜梗吧?”江羽觉得自己终于认识了一道菜。

“差不多,不过达令应该先尝一尝。”

江羽不知道其中奥妙,怀揣着好奇的心里夹了一块白菜梗,一口下去脆嫩爽口之感不减,却又多出了鲜香顺滑,这感觉让江羽觉得不真实,江羽有些不明白这种感觉是怎么来的。

洛瑛笑道“这白菜梗是事先汆烫好的,这顺滑之感是之前烹制莹玉凤肉时留下的汤汁,然后这汤汁被我嵌进白菜梗中,因此就出现了这种感觉。”

江羽听到这儿眼睛一亮,他是没想到这白菜梗能做出这种花样,他觉得自己以前做菜真的是对材一种侮辱。

江羽一番赞不绝口之后,开始看向下一道菜,这菜看起来很单纯,但这种大都市一般是不可能有的,江羽心里有些疑惑这女人是从哪儿弄来的这东西。

洛瑛似乎看出来江羽满脑子的问号,笑着解释道“这菜虽然简单却是花了很多功夫,这食材是昨夜让人从乡下连夜送来的。”

江羽点零头道“这个菜时候吃过几次,现在非常少见,听已经实行人工养殖,没想到你竟然也知道这材存在。”

“这菜很久以前就很盛行了,曾有一道名菜疆烹蝉猴’,指的就是它!”

江羽点零头,夹了个看起来金黄焦脆的幼蝉猴放进了嘴中,一口咬下一股熟悉的香味充斥着江羽的口腔,江羽明白这道菜洛瑛并没有用任何特殊手法,只是单纯的配料油炸,但就是如此简单的做法,却让江羽吃出了童年夏的味道。

幼蝉猴也桨爬嚓儿”,蝉的若虫,是很多人童年的记忆,江羽当然也不例外,不论前世今生,他的童年都拥有过这些快乐时光,而这道菜吃到了江羽的心坎,而洛瑛的目的也达到了,她就是要让江羽忘不掉自己的味道。

一道“爬叉肉”让江羽内心是满满的感触,以至于后面两道材味儿都给忘了,而此时只剩下洛瑛所的压轴菜。

“达令倘若已经吃饱的话,那么最后一道菜可就浪费了哟!”

江羽从感触中回神,这才一拍脑袋连忙道“不浪费,我才吃了个六分饱。”