菜，主家厨艺还有煎、炸、蒸、炖、煮，不过不如炒菜那么耀眼罢了，厨艺一道最是讲究刀功、火候、调味；刀功切薄了切厚了都不行，这会影响油盐酱醋的入味；火候大小跟食材和做菜方式有关，例如有的食材需要大火，有的需要小火，炒菜需要大火，炖煮需要小火等；调味，或酸了、或咸了、或淡了都不可以，奴家还听主家说过一种辣味，不是茱萸那种味，而是来自于极西之地的一种辣椒，不过并没有引入到我大宋，主家说若是辣椒到了我大宋，必然会有很多食客会趋之若鹜；除了这些厨艺还跟食材的好坏有关，例如活鱼跟死鱼做出来的味道就不一样，所以厨艺一道要想学好也不容易，奴家曾经为了做好一道菜做了很多遍才做好，即便是以后做了水仙居的主厨，奴家也需要勤加练习厨艺才好。”

梁兴感慨道“是小子失礼了，原来厨艺一道还有这么多学问在里边，某还以为学会做菜应该很容易才对。”

青莲笑吟吟的答道“若当真那么容易，天香楼出现一年了，怎么还会如此火爆，每天食客不断，甚至吃饭还要排队，就算奴家把菜谱给公子，公子做的菜跟奴家做的菜也会不一样。”

青莲笑起来真美啊，梁兴都看呆了，直愣愣的盯着青莲看了好久。

青莲注意到了梁兴的神情脸红道“公子为何一直盯着奴家看？难道奴家的脸上有什么吸引公子的东西嘛？”

梁兴这才反应过来自己已然失礼了，尴尬了好一会儿说道“是小子孟浪了，刚才姑娘的笑容太美了，让小子失了神，还望姑娘赎罪。”

青莲听到梁兴此话，脸红的低下了头，搓着自己的双手也不说话，于是马车内一阵沉默，双方都不知道接下来该怎么办。

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