不叫“叫花鸡”,也是考虑民众的心理,人都是向往富贵的,谁愿意跟叫花子扯上关系。
秦掌柜大喜过望,“富贵鸡,不光寓意好,而且听了就如雷音贯耳,想忘都忘不掉,实在是妙,太妙了!”
他看着盛竹,踌躇地问“那这道菜的成本”
盛竹想了想,道“主要就是鸡和作料,鸡腹中的蘑菇肉丁虾仁量少,也花不了几个钱。要还是觉得成本高了,可以换成便宜些的栗子红枣枸杞之类的,算起来,成本大概在三十文吧。”
三十文,比起鱼羊鲜动辄两三百文的成本来,简直低得让人不敢置信!
秦掌柜觉得自己好像飘在半空中,想飞。
他有种强烈的预感,富贵鸡一定会火,甚至,会流芳百世!
想到这里,亲掌柜忽然有些不安。
“盛娘子盛情,我老秦又岂能占人便宜。”他从柜台里摸出一包银子放到桌上,说得义正言辞,“这样,咱都别客气,广告照打,但这十两银子你必须收下,不然我老秦心里过意不去,行不行?”
盛竹暗暗翻了个白眼。
这个人精,哪里是觉得过意不去,是怕到时候这富贵鸡大卖,她来扯皮吧。
所以先用钱堵住她的嘴,毕竟拿人的手短不是?
她也不点破,毫不客气地拿起那包银子,笑道“既如此,那就恭敬不如从命了。”
双方皆大欢喜。
让沈篱写好菜谱,盛竹又给大厨演示了一遍,确定他会了才准备离开。
临走时,她给秦掌柜支了个招。
其实什么菜到最后都免不了被人抄袭,防是防不住的。与其这样,不如干脆走品牌路线,把富贵鸡做成庞记酒楼的特色菜,让所有人一听到富贵鸡,第一反应就是庞记酒楼。
这样,就算后面有别家做出了类似的菜,在大家心里也始终都是个赝品。
所以才有句话,叫‘一直被模仿,从未被超越’。
秦掌柜大受启发,送走盛竹等人后,立刻开始着手去办。
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