格的配给制度下，罐头食品成为了平民阶层唯一的生活保障，哪怕是一些上层阶级，也因为战争时期经济拮据，从而失去了专属的厨师。

两次世界大战，从上到下的洗礼，当经济重新恢复过后、英国人在饮食文化方面，早就断片了。

英国美食，在王室和贵族阶层，或许还能见到一些，民间的饮食文化，早就被法国菜、意大利菜和印度菜代替了。

因此，这也是祥叔为什么会说，英国美食在华人或者其他外国人眼中，算不上美食的原因。

毕竟，英国人吃的东西，在口味方面，很难引起大家的共鸣。

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