“月湖店现在客源流失厉害，你作为总经理，是不是要想办法挽救？”

“你说怎么挽救？”

“你是总经理还是我是总经理？”

成鑫瑜的一句抢白，呛得褚天刚差点岔气。

“好，我先了解情况，然后再制定方案。”

他无奈的说道。

不管怎么说，他现在还是端着成家的饭碗，眼前的这个大少爷，能不惹最好别惹。

“现在想起来要了解情况了，早干嘛去了？”

成鑫瑜得理不饶人，又一句抢白。

见褚天刚气得胸口起伏，脸色铁青，他缓缓说道：“好，我把情况和你说一下，就不用再去浪费时间了。”

褚天刚冷淡的看着他：“请说。”

“还是金叶食府，他们请来了一个新厨师，这个厨师叫沈万宏。自从这个厨师来了后，金叶食府的客流每天都增加，而我们月湖店的客人，不少跑去了他们那边。现在的情况，月湖店的客源流失至少在三成以上，而且还有继续增加的趋势。如果还不采取有效措施，月湖店很快就会出现经营亏损……”

褚天刚在听到沈万宏这个名字时，眼中露出一抹异色。但他没有打断他的话，一直听他说完。

“你刚才说对面的厨师是沈万宏？”

“没错，一个老头……”

褚天刚陷入沉思，作为餐饮界的职业经理人，他当然知道沈万宏。

片刻后，他给月湖店打去电话，向杜经理询问月湖店这一段时间的经营情况。比比电子书

杜经理反应的果然与成鑫瑜所说的一致，不过，他认为之所以出现客源流失，不完全是因为金叶食府，而是五一长假后的正常波动。

褚天刚知道情况后，没有多说什么，再次抓起电话，给城南区总店打去。

“叫陈总长接电话。”

电话接通后，他说道。

成鑫瑜不解的问道：“是月湖店出了问题，你找总店做什么？”

褚天刚没有理会他，对已经接到电话的陈八碗说道：“陈总长，月湖店对面的金叶食府新招聘了一名厨师，说是沈万宏，你知道吗？”

“沈万宏？是不是搞错了，沈老爷子早在五年前便宣布洗手了，怎么可能出现在金叶食府？”

“应该错不了，少爷亲口说的。而且，月湖店的客源流失严重，肯定是受到了金叶食府的影响。看样子，可能需要陈总长亲自去月湖店坐镇一段时间，才能……”

“让我去月湖店？你觉得这样做有用吗？”

不等他说完，陈八碗便截断他的话说道。

“如果真是沈老爷子在金叶食府主厨，就算我去，也不可能挽回月湖店的现状。他可是厨师界的泰山北斗，虽然一直是单打独斗，但名气之大，不在我之下。”

褚天刚稍稍沉默了一下，又问道：“那……陈总长可有什么办法？”

“我只是厨师，我的职责是把菜做好！”

陈八碗简单的说了一句，便挂掉了电话。

他说得没错，他只是厨师，菜做好了就行，至于怎么经营，可不是厨子说了算的。

褚天刚缓缓放下话筒，看向成鑫瑜。

“你是总经理，经营上的事情，居然去问厨师？”

褚天刚听得出来他语气中的不屑，他强压心中怒火，问道：“那你说怎么处理？”

成鑫瑜坚定的说道：“降价！”

褚天刚立即反对：“降价是下策，伤敌一千，自损八百，不到万不得已，不能用这个方法。”

这么多年来，好不容易将天龙食府拉到高端饭店的行列，让天龙食府成为韩城饮食界的天花板。

高价也是维持天龙食府客源稳定的秘诀之一，如果降价，势必引起饮食界的震荡，甚至会因此影响天