转了很大的一圈,转过这一片集装箱搭建的特色包厢,又回到阳光餐厅。
林文峰问张扬“厨房在阳光餐厅的后面,离这边很远,要是冬天上菜的话,不都凉了?”
张扬道“那边配了小厨房,冬天用餐以阳光餐厅为主。”
林文峰道“我看集装箱水电都做好了,配一些桌椅就可以用了,现在除了大殿还没有全部弄好,其他都满足开业的条件了。”
张扬道“服务人员招了十来个,厨师三个,前期生意肯定不多的,等忙了再招人。”
林文峰道“可以,餐饮这一块你要负责好。”
在经过一片菜地的时候,林文峰问老张“刚刚看了有一个大棚是种了不少菜,以后要是生意好起来,供餐厅的话估计不够的,像这样的室外地方可以多平整一些土地来种。”
吴小宁道“种植这一块有计划了,按照游客的流量,后续种植面积会有增加,我们做过市场调研,针对那些喜欢上农家乐的游客,这些土生土长的蔬菜、鸡鸭鱼之类的,他们会试着买一些带走的。”
林文峰点点头道“这也算是山庄的第三产业呢,只要东西好,以后一定会有市场的。”
吴小宁道“我们和金陵黄土地的钱总讨论过,水果和蔬菜对温室大棚的要求不一样,像这一批稍微高级一点的连栋大棚种水果是最适合的,空间大适合游客采摘,而种蔬菜的大棚比这还要简单,用钢管弯曲之后插地,上面覆盖一层薄膜保温即可,成本低多了,能够提前将一些蔬菜反季节上市。”
林文峰道“这个主意不错,餐饮这一块冬天客人少,可以卖菜啊!”
吴小宁道“可是做这样的简易大棚,一亩也要一万多块呢,如果这个方案可行的话,从这里上去,一直到后面的鱼塘,可以平整出一块80多亩的土地来,预计一百万的投资。”
林文峰道“这投资不高,可以试试,菜种出来之后也可以供应咱们的其他厂里啊。”
吴小宁道“那也只能供应近的,远的就不合算了。”
林文峰道“按照这个方向往下走,年前应该没有时间去搞建设了,小王,你跟黄土地农业公司联系一下,年前可以确定下来,年后再做,这点小项目就不要招标了,上次去金陵申请到450万项目资金,还欠他们一个人情呢,也让他再赚点小钱。另外办公楼你盯紧一点,现在也不急,那边跟开业没关系,你质量抓好。”
王长义道“好的,老板,这些事情我会安排好的。”
林文峰又对吴小宁说“老吴,我下周要出去一趟,你们按照半个月之后开业筹划,这个时间节点可以往前赶一赶,开业当天的宾客提前整一份名单过来,县府这边和市府那边稍微粘点关系的都请了,政府方面的人员我让徐老总来沟通。”
吴小宁道“好的,我们找个好日子,回头报给你。”
林文峰笑着对张扬说道“张扬,菜品这一块你可不要给我丢脸哦,我可是去年到你家吃了一顿饭,才想起搞山庄的。”
张扬道“放心吧,我家里的农家乐都停掉了,除了老客户预约做起私房菜,平时都不开业的,我把老婆也拉过来了,菜品方面中午试一下,看看还有哪些需要改进。”
林文峰道“好的,正好试试在自己的阳光餐厅里吃饭是什么样的感觉。”
中午能和林文峰坐在一起的是山庄的管理人员。
这十几个人就是目前组成山庄管理人员的大框架,各部门还在完善中,像市场部下面只有3个人,基建部王长义下面有五个人,农业种植部老张的下属有30多个农民工,是人员最多的一个部门。
餐饮部张扬下属有服务员十来个厨师3个,也是不小的一个部门。
还有后勤部、总务部、设备科、法务部、总经办、保安部等十来个部门。