正月一出，万物化冻，村里各家忙上了耕田肥田的一年之计在于春的重头活计，李继和原本分家得了两亩半田，后又从李荣松手里买过了一些，如今也是有三亩水田和七亩旱田了。

要说他们家没这个铺排，一家四口忙活十亩田兴许还成，但现在家里都离不得人，他伤养的好些了，也就勉强做些简单的木工活，要下地劳累，家人都是不允许的。

所以思来想去，李继和便干脆将这十亩田雇了村人种。

说来雇族人种更亲，但现下族里每家都有人在作坊做工，有些甚至还有两三个，家里田少的人也少，是没法子接下这十亩田的。

为了不耽搁农事，李继和便将旱田和水田分开来雇，三亩水田雇给了一户人家，七亩旱田雇给了一户家里壮劳力多人也少的人家，由两家人帮着将田给种下稻谷和苞谷，一直待秋收后再与他们相应的银钱作为报酬，这便与地主将田拿给佃户种差不多了。

不过这可比佃地主的田种强多了，佃地主的田要交六成租子，相当于白忙活，而要是遇上年景不好，那该得倒贴。

种李家的田却是只管种了收了就是，便是年景不行，报酬也照样给，这不是美事嘛！

是以，这两家人那都是保证会好好种，绝对不糟蹋了田，只要不是天灾年景不成，秋收收粮一定多不会少的！

田有了人种，李继和就不用操心，只得闲了溜达着去看看种得咋样就成。

他不操心，李老爹却是放心不下的，虽养着病，但也不是卧床不起，洪大夫也说让他多出门走动，锻炼着身体，也有利于身体健康，这不，他每天早晚溜达着，就总惦记着往自家的田去，看看老二家的田被种得咋样，也看看大孙子他们田种得咋样，没个大人这头回自个种田，他也得看着点才能放心。

那两家种田的村人本来也是打定主意要好好种的，又见李老爹常在田间转悠，这可是个好庄稼把式的，那更是拿出了十二分的精神来，田里长一根草那都立马要除了的，更是不吝啬的施肥，那叫一个精心侍弄。

如此，到秋收时，一亩田的粮食竟还收得比往年还多出几升来，这也是得益于精心侍弄的结果，李继和见他们种的好，来年就还接着将田雇他们来种，这且都是后话。

眼下二月中，石榴算着日子，头一批做上的松花蛋差不多行了，便取了一坛出来，将坛口的黄泥轻敲掉，从里头拿出一颗泥蛋来，小心的敲掉了外头裹着的泥块，露出里头青灰色的蛋来。

将蛋洗干净后，这才敲了蛋壳一剥，剥出了一颗黝黑透亮的蛋来，仔细一瞧，上头隐还有花纹，看着就跟松花似的，让人稀罕得紧。

见过前几天起出来的咸鸭蛋在前，再看这松花蛋，宋氏跟李香梨惊奇不已，怎么也想不明白，蛋咋就能变成这样的？都黑了，还能吃？这难道不是坏了？

再看着石榴又拿出一颗稍小一点的敲出来，却是晶莹剔透的黄色，切开里面的黄也与刚才那颗的青黑色不一样，而是跟之前的咸鸭蛋的蛋黄差不多，不由也更是惊奇。

石榴便同她们道一个是鸭蛋做的一个是鸡蛋做的，所以出来的颜色会有不同，然后将两种松花蛋都让她们先就这么尝尝。

两人都一一尝过，对其的评价各有不一，宋氏很喜欢这种独特的味道，李香梨却有些吃不惯。

这个味道跟咸鸭蛋的味道完全不一样，且颜色也看着不太美。

如此，宋氏也不免担心起这松花蛋能不能好卖了。

石榴不由笑道：“萝卜青菜各有所爱嘛，大姐不喜欢这个味道，娘不是觉得很好吃？只有有人喜欢，那就不愁卖。”

检查过这一批的松花皮蛋都没有问题，转日一早，石榴便跟着李继忠父子拉着这几坛的松花蛋再加上其他的货